Gesunde Ernährung & Gesunder und erholsamer Schlaf

Eine gesunde Ernährung ist eine der tragenden Säulen für ein Mehr an Gesundheit und Leistungsfähigkeit. Im Modul „Ernährung“ geht es darum, die Prinzipien einer gesunden Ernährung zu begreifen und gleichzeitig Fehler zu vermeiden. Die Auszubildenden analysieren zu Beginn dieser Einheit ihr persönliches Essverhalten. Im Anschluss wird Wissen rund um die wichtigsten Inhaltsstoffe unserer Nahrung und deren Vorkommen und Wirkung vermittelt. Zusätzlich werden Hintergründen aus der Ernährungspsychologie, z.B. die Einflussfaktoren auf das eigene Ernährungsverhalten / Prägungen vermittelt.

Dass Schlaf eine essenzielle Basis für die körperliche und psychische Gesundheit darstellt, ist unumstritten. Dennoch wird ihm oft leider nicht die Bedeutung beigemessen. Die Auszubildenden sollen sensibilisiert werden für dieses wichtige Thema und dazu motiviert werden, das eigene Schlafverhalten genauer unter die Lupe zu nehmen. In diesem Modul lernen die Auszubildenden wissenschaftliche und biologische Hintergründe zum Schlaf wie Biorhythmus, Hormonsteuerung, Einflussfaktoren (u.a. Ernährung) und Auswirkungen von Schlafmangel kennen. Gemeinsam werden Tipps für einen gesunden Schlaf erarbeitet und mit geeigneten praktischen Übungen wie Entspannungsübungen oder Übungen zum „Kopf frei bekommen“, ergänzt.